طريقه عمل البيتزا

طريقه عمل البيتزا 

1- المقادير:-

كيلو دقيق ،ربع كوب زيت ، 2معلقه كبيره لبن بودر ، معلقه كبيره خميره بودر ، معلقه

كبيره بيكنج بودر ، رشه ملح ورشه سكر ، ربع كوب زيتون اسود مخلى ،ربع كيلو جبنه 

رومى مبشوره ، ربع جبنه موتزريلا ، نصف لحمه معصجه ، نصف كيلو طماطم ، ملعقه

ثوم مفروم ، معلقتين زيت 

2-الخطوات:-

1-العجينه: نضع كل المواد الجافه وهى دقيق ولبن البودره والخميره والملح والسكر

ربع كوب زيت وبكينج بودر ثم يقلب الخليط نضع الماء الدافي ونعجن ونتركها لتخمر 

في مكان دافيء

2-الصلصه: نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط ، ثم نقوم بتشويح الثوم فى معلقتين من الزيت 

ثم نضع الطماطم وربع معلقه من الملح والفلفل الاسود ورشه روز ماري  ونتركها تنضج

3-العجينه : نحضر العجينه بعد فترة من التخمير  تقطع الى خمس قطع كل قطعه توضع فى 

سنيه ونقوم بفردها، ثم نضع عليها الصلصه ، ثم نضع اللحم المفروم المعصج،ثم الزيتون

المخلى ونضع الجبن الرومى المبشور والجبنه الموتزريلا ، واخيرا توضع فى الفرن من 15

الى 20 دقيقه حتى تنضج 

ملحوظه:-

ممكن تبديل اللحم المفروم بالدجاج او التونه او اللنشون والسجق 

حسب الرغبه