دجاج بالبروكلي

مواضيع مفضلة

دجاج بالبروكلي


 

وأخيراً، يُعرف البروكولي باحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الطفل لنموه الذهني والإدراكي. ومن الوصفات التي سيحبها طفلك الدجاج بالبروكولي.

المكونات

  • 500 غرام من الدجاج
  • 3 عيدان من البصل الأخضر
  • ملعقتان من السكر
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص
  • فصان مهروسان من الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشاء
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلث كوب من الماء
  • 3 أكواب من البروكلي
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير

  • في وعاء، ضعي الدجاج المقطع وأضيفي إليه البصل الأخضر والسكر والصويا صوص وزيت السمسم، بالإضافة إلى نصف كمية الثوم المهروس ونصف كمية الزنجبيل المبشور.
  • أضيفي ملعقة صغيرة من النشاء إلى المكونات الأخرى وتبّلي مع القليل من الملح واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • في وعاء صغير، اخلطي باقي كمية النشاء مع الماء. وفي الوقت نفسه، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البروكلي وقلّبي لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.
  • أضيفي باقي كمية الزنجبيل والثوم مع ملعقتين من الماء والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً لمدة دقيقتين.
  • انقلي البروكلي إلى طبق آخر وأضيفي الدجاج إلى نفس المقلاة مع ملعقة من الزيت النباتي وقلبي لمدة 15 دقيقة.
  • عندما ينضج الدجاج، أضيفي الماء والنشاء وخففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
  • أعيدي إضافة البروكلي، حرّكي جيّداً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً. (يُمكنك إضافة رشة من السمسم في حال رغبت)

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف