بالتأكيد إن الأكل الصحيح و الصحي، يعتبر خطوة حاسمة لدرء المرض و لتقوية جهاز المناعة لديك.
قد يكون وراءه القول المأثور ، "تفاحة في اليوم يمكن أن تبعدك عن زيارة الطبيب" ، الحقيقة بعد كل شيء.
إذ يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المغذية الغنية بفيتامينات معينة جهازك المناعي على محاربة الأمراض.
تلقي أخصائية التغذية المسجلة جوليا زومبانو Julia Zumpano ، نظرة فاحصة على هذه الفيتامينات ، و تخبنا بالأطعمة التي ينبغي علينا تناولها للحصول على هذه الفيتامينات ، و كيف يمكن للفيتامينات المساعدة في الحفاظ على صحتنا.
1- فيتامين سي Vitamin C
هو واحد من أكبر معززات جهاز المناعة على الإطلاق. و في الواقع ، يمكن أن يكون لنقص فيتامين سي مخاطر كبيرة على الصحة مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالمرض. و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي مايلي:
- البرتقال ، الجريب فروت ، اليوسفي
- الفراولة
- الفلفل
- السبانخ
- اللفت
- والبروكلي.
و يعتبر تناول فيتامين سي يومياً ضرورة حيوية للصحة الجيدة لأن جسمك لا ينتجه أو يخزنه.
أما الخبر السار فهو أن فيتامين سي موجود في العديد من الأطعمة، مما يعني أن معظم الناس لا يحتاجون إلى تناول مكمل فيتامين سي إلا إذا نصح الطبيب بذلك.
2- فيتامين ب6 B6
يعتبر هذا الفيتامين حيوي لدعم التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجهاز المناعي.
و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب6 B6 ما يلي:
- الدجاج
- و أسماك المياه الباردة مثل السلمون و التونة.
- و يوجد فيتامين ب 6 أيضاً في الخضار الخضراء و الحمص ، و هو المكون الرئيسي في الحمص.
3- فيتامين إي E
و هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على مقاومة العدوى و الحصول على مناعة جيدة.
وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين E :
- المكسرات
- البذور و الحبوب
- و السبانخ.
كيف تتسوق البقالة لتعزيز جهاز المناعة لديك و ليكون جسمك قوياً؟
يمكن لقاعدة بسيطة مساعدتك عند اختيار الفواكه و الخضروات في متجر البقالة أو سوق الخضار و الفواكه:
كلما كانت الفواكه و الخضروات ملونة أكثر ، كلما كان ذلك أفضل.
تقول زومبانو: "حاول أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة ، و ليكن هدفك تناول الفاكهة و الخضروات من كل لون من ألوان قوس قزح". "
و اجعل طبقك أكثر إغراء للنظر فيه ، و سوف تضمن حصولك على أكبر عدد ممكن من الفيتامينات و العناصر الغذائية التي تعزز الصحة ، و تقوي جهاز المناعة لديك."
و من المهم أيضاً معرفة أنك تبني جهاز المناعة بشكل قوي من خلال الحفاظ على عادات الأكل الصحية بمرور الوقت.
و بالتأكيد لا يمكنك تناول أربع برتقال في وجبة الإفطار، و أن تتوقع أن تكون محمياً في ذلك اليوم من الإصابة بنزلة برد.
هل يمكن للمكملات الغذائية أن تساعد جهاز المناعة لديك؟
في حين أن الفيتامينات و المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في سد الثغرات في نظامك الغذائي ،
فإن أفضل طريقة لكسب العناصر الغذائية الأساسية هي الحصول عليها مباشرة من الطعام.
و كما هو معلوم فإن جسمك يمتص الفيتامينات و العناصر الغذائية و يستخدمها بشكل أفضل عندما تأتي من مصدر غذائي.
و عندما يتعلق الأمر بالفيتامين أو المكمل ، غالباً ما يكون السؤال المطروح: ما هو المقدار ما الذي يجب أن تحصل عليه بالفعل.
و نظراً لأن المكملات الغذائية يتم تصنيفها كأطعمة ، و ليس كأدوية ، فإن إدارة الغذاء و الدواء،
لا تقوم بتقييم جودة المكملات الغذائية أو تقييم آثارها على الجسم.
و قد يكون لبعض المكملات الغذائية آثار جانبية ، خاصة إذا تم تناولها قبل الجراحة أو مع أدوية أخرى.
و يمكن أن تسبب المكملات أيضاً مشاكل صحية، إذا كان لديك حالات صحية معينة.
و للتأكيد فإنه لم يتم اختبار آثار العديد من المكملات الغذائية على الأطفال و النساء الحوامل و المجموعات الأخرى.
و كذلك من المهم بشكل خاص تجنب تناول مكملات فيتامين إي vitamin E supplements.
و ذلك ليس فقط لتوفر القليل من الأبحاث السريرية التي تبين فوائد مكملات فيتامين إي E على الصحة ، و لكن قد تكون ضارة في بعض المواقفالحالات
و لهذه الأسباب ، يقول الخبراء أنه من الأفضل الحصول على الفيتامينات من خلال الطعام بدلاً من المكملات الغذائية.
تقول زومبانو: "لابد لك من التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تفكر في تناول المكملات الغذائية".
و تضيف زومبانو أيضاً: "إن الحفاظ على رطوبة جسمك يمكن أن يعزز صحة جهاز المناعة لديك أيضاً.
إذ أن الماء سيساعد جسمك على إنتاج بلازما الدم lymph – وهو سائل عديم اللون يحتوي على خلايا الدم البيضاء ، الذي يغسل الأنسجة و يرشح من خلال الجهاز اللمفاوي في مجرى الدم، و يحمل أيضاً خلايا جهاز المناعة الأخرى.
و لكن حاول تجنب الإفراط في تناول المشروبات التي قد تسبب لك الجفاف ، مثل القهوة. أو حاول تناول المزيد من الأطعمة المرطبة مثل الخيار و الكرفس أو البطيخ.