يعتبر عصير الليمون مشروباً صحياً بسبب قيمته الغذائية الكبيرة.
حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات و المعادن، مثل فيتامين سي Vitamin C و الكالسيوم و البوتاسيوم، و غير ذلك.
و هناك الكثير من الناس ، بما في ذلك المشاهير الكبار، الذين يشيدون بآثار عصير الليمون العلاجية المتميزة .
إلا أنه و على الرغم من الضجة التي أثيرت حوله و حول فوائده الكبيرة ، فلا يزال البحث جارياً بهذا الخصوص .
تشير الأبحاث الحالية إلى أن "عصير الليمـون" Lemon water قد يساعد في عملية الهضم digestion وتعزيز المناعة immunity. حسناً -قارئنا العزيز – ما يزال هناك المزيد .
وفي هذا المنشور ، سوف نستكشف الفوائد المحتملة لشرب الليمون على صحتك.
ما هي الفوائد الصحية المحتملة لشرب عصير الليمون ؟
قد يعزز فيتامين (سي) vitamin C الموجود في عصير الليمون المناعة ويحول دون الإصابة بالأمراض.
فمادة السيترات citrate التي يحتويها هذا العصير أيضاً قد تقلل من خطر تشكيل حصى الكلى kidney stones .
يؤدي شرب عصير الليمون بانتظام إلى تعزيز صحة الدماغ ، بفضل وجود فلافونونات الحمضيات citrus flavanones.
1. يعزز عصير الليمون مناعتك Immunity :
إن عصير الليمون غني بفيتامين سي vitamin C ، وهو مضاد قوي للأكسدة antioxidant . حيث يحتوي كوب (ما يقارب من244 جرام) من ماء الليمون (عصير) على 94.4 ملليغرام من فيتامين سي ، وهو أكثر من الكمية الموصى باستخدامها بشكل يومي (RDA) recommended daily allowance .
ومن المعروف أن فيتامين سي يعزز وظيفة المناعة. فهو يعزز الدفاع المناعي عن طريق دعم مختلف الوظائف الخلوية.
كما أنه يعزز تكاثر الخلايا B و T (of B- and T-cells)، والتي تعد مكونات مهمة في الجهاز المناعي البشري human immune system .
كما تم ربط تناول فيتامين سي إلى انخفاض خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي والأخرى المرتبطة بالأجهزة الأخرى respiratory and systemic infections .
وفي دراسة أخرى ، تم ربط تناول المستخلصات المائية من الثوم والليمون بتعديل الجهاز المناعي.
وبهذه الطريقة ، فقد يساعد أيضاً في علاج السرطان .
و يساعد عصير الليمـون بتنظيف الجذور الحرة free radicals و يكافح الإجهاد و التوتر التأكسدي oxidative stress.
و بصرف النظر عن تعزيز المناعة ، فقد يكون لهذا آثار وقائية أخرى ، بما في ذلك منع إصابة الكبد أو تلفه liver injury .
2. يساعد عصير الليمون في تخفيف الوزن :
يحتوي الكوب الواحد من عصير الليمون على حوالي 54 سعرة حرارية.
و بهذه الطريقة ، يمكنه أن يشق طريقه بسهولة إلى خطة النظام الغذائي الخاص بفقدان الوزن.
سيكون استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية بعصير الليمون فكرة جيدة لتعزيز صحتك وحتى الابتعاد عن السعرات الحرارية الإضافية.
إن شرب عصير الليمـون يعزز أيضا الترطيب hydration . حيث تظهر الأبحاث أن زيادة الترطيب والهيدراتية يمكن أن تساعد في فقدان الوزن.
ويعمل الترطيب على زيادة حجم الخلية ، وهذا بدوره يعزز عملية الاستقلاب الغذائية metabolism في الجسم .
و تجدر الإشارة أنه قد تم العثور على البوليفينول polyphenols في الليمون (عصير الليمون) التي تلعب دوراً مهماً في قمع السمنة التي يسببها النظام الغذائي في الفئران. كما يمكنها أيضاً منع تراكم الدهون في الجسم.
ويمكن أن يكون لاستهلاك عصير الليمون مع قليل من العسل آثار وقائية على زيادة الوزن .
و قد اكتشف أن عصير الليمون والعسل يحد من مؤشر كتلة الجسم BMI، و كتلة الدهون fat mass ، و مجموع مصل الدهون الثلاثية serum triglycerides في الأفراد الأصحاء .
3. يساعد في منع تشكل حصى الكلى Kidney Stones :
يحتوي عصيـر الليمون على مادة السترات citrate (و هي الملح الموجود في حامض الستريك الموجود في ماء الليمون) والذي يرتبط بالكالسيوم calcium و يساعد على منع تكوين الحصى.
لذلك ، يمكن لشرب نصف كوب من ماء الليمون (عصير ليمونة فقط) يومياً أن يزيد إفراز السترات البولية urinary citrate ويقلل من خطر تكون حصوات الكلى.
و تحتوي ثمرة الليمون من بين ثمار الحمضيات على أعلى كمية من السترات. وهذا ما يفسر السبب في أن مياه الليمون يمكن أن تكون الطريقة المثلى لمنع تشكل حصى الكلى.
وقد وجد في الدراسات ، أن استهلاك ماء الليمون من قبل المرضى قلل من معدل تكوين الحصى (لكل مريض) من 1 إلى 0.13 .
4. يعزز عصير الليمون الصحة العقلية Mental Health :
إن عصير الحمضيات (مثل عصير الليمون) غني بالفلافانونات flavanones التي وجدت لتعزيز الصحة المعرفية و الإدراكية cognitive health .
حيث تعمل هذه الفلافانونات عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ . و هذا بدوره يمكن أن تعزز الصحة العقلية.
كما يمكن لحامض الستريك الموجود في عصير الليمون أيضاً منع التهاب الدماغ brain inflammation ومحاربة الإجهاد التأكسدي oxidative stress، وبالتالي تعزيز صحة الدماغ.
وبسبب هذه الخصائص مجتمعة ، يمكن أن يظهر ماء الليمون (حامض الستريك) فائدة محتملة في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية neurodegenerative diseases .
5. يحسن عصير الليمون من أداء التمارين الرياضية :
يقوم عصير الليمون بتحسين رطوبة الجسم. و بشكل عام تظهر الأبحاث أن الرطوبة hydration تعزز من أداء التمارين الرياضية .
و قد أظهرت دراسة أجريت على الرياضيين المشاركين في تدريب بداية الموسم ، أن بإمكان الترطيب المنتظم أن يعزز أدائهم.
وذلك لأن الماء يحسن خسارة الصوديوم الذي يكون في الغالب غزيراً بسبب زيادة معدل التعرق للفرد أثناء المجهود البدني.
و قد تم العثور على مكملات حمضيات الفلافونويد citrus flavonoids أيضاً لتعزيز أداء التمرينات لدى الرياضيين المتدربين. و من الممكن أن يكون لحمضيات الفلافونويد الموجودة في عصير الليمون أيضاً آثاراً مماثلة.
6. يساعد عصير الليمون في عملية الهضم :
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأحماض الموجودة في الليمون قد تكمل أحماض المعدة الطبيعية في الجسم ، مما يساعد الجسم على تحليل الطعام و هضمه. وهذا يمكن أن يعني هضماً أفضل للطعام المتواجد في المعدة .
وتحتوي ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، على البكتين pectin، وهو عبارة عن ألياف توجد أساساً في قشرة الثمرة.
وعلى الرغم من أن هذه الألياف قد تعززمن عملية الهضم ، و لكنها من الممكن أن تقدم الفائدة فقط في حال تناول عصير الليمون اللبني ( السميك القوام).
7. يعزز عصير الليمون من صحة الجلد :
تم ربط العصائر المرتكزة في أساسها على الحمضيات بصحة أفضل للبشرة. و قد وجد في الدراسات ، أن هذه العصائر لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة و التقدم بالسن .
إذ بإمكانها أن تمنع الإجهاد التأكسدي oxidative stress وحتى الحد من تكون التجاعيد (في الفئران).
و يمتلك فيتامين سي الموجود في عصير الليمون فوائد قوية للبشرة. حيث تقوم المغذيات بتعزيز تكوين الكولاجين collagen ، وهو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في الجلد والأنسجة الضامة connective tissues.
كما يحارب فيتامين سي أيضاً الجذور الحرة ويحمي البشرة من الآثار الموهنة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
و في النهاية و كما رأينا ، يعتبر شرب عصير الليمون كل يوم ذو فوائد عديدة و كثيرة . و ذلك لما يمتلكه من العناصر الغذائية المهمة و لدوره الحيوي الذي يقوم به في معظم أجهزة الجسم الخلوية.