إذا كنت تبحث عن مادة مغذية تدعم جهاز مناعتك، وتحارب الالتهابات، وتحافظ على شباب بشرتك، فيجب أن تحصل على بعض فيتامين سي بشكل طبيعي.
يمكن للفيتامين الذي هو النجم اللامع للفواكه الحمضية فعل المعجزات عندما يتعلق الأمر بدعم صحتك العامة.
ورغم أن مكملات فيتامين سي يمتصها جسم الإنسان تماما مثل الشكل الطبيعي الموجود في الطعام، فإن الحصول على جرعتك اليومية من نظامك الغذائي بدلاً من المكمل الغذائي غالبًا ما يكون مفضلاً في المجتمع الطبي.
توفر المكملات هذا العنصر الغذائي وحده، بينما الأطعمة الطبيعية توفر أكثر من ذلك.
إن تناول ثمرة كاملة (مثل البرتقال) لا يمنحك دفعة من فيتامين سي فحسب، بل إنه يغذي جسمك أيضًا بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية والألياف والمركبات المفيدة التي تلعب دورًا أكبر في الحفاظ على صحتك.
علاوة على ذلك، يرتبط هذا الفيتامين المشتق من الغذاء بانخفاض معدل الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
وربما الأهم من ذلك، أليس قضم برتقالة أو شرب عصيرها أكثر متعة من ابتلاع قرص أو كبسولة كل يوم؟
فيما يلي 12 نوعًا من الأطعمة، بما في ذلك تلك الفاكهة الحمضية اللذيذة، والتي يمكن أن تساعدك في الحصول على فيتامين سي:
الكيوي الذهبي
تتمتع فاكهة الكيوي الذهبي بطعم استوائي حلو ولون رائع، لكن الميزة الأكثر إثارة للدهشة هي محتواها من فيتامين سي.
ثمرتين من الكيوي الذهبي تحتوي على ضعف الكمية اليومية الموصى بها (RDA) من هذا الفيتامين وهذا أكثر بثلاث مرات من البرتقال!
وعلى الرغم من أن أصناف الكيوي الأخضر الكلاسيكية مليئة أيضًا بهذه المغذيات المهمة، إلا أن الكيوي الذهبي تتفوق عليها ببساطة.
البرتقال السرة
بين الرائحة والطعم، لا شيء يضاهي برتقالة السرة الطازجة.
توفر ثمرة واحدة من هذه الفاكهة 90 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي، مما يجعلها إضافة مثالية لأي وجبة أو وجبة خفيفة.
لأنه قابل للذوبان في الماء، فإن تناول هذه الفاكهة طازجة للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
الفلفل الأحمر
يمكن أن يساعدك وضع بعض الفلفل الأحمر على سلطتك أو استخدام شرائح من هذه الخضار كسلطة على تلبية احتياجاتك من فيتامين سي.
توفر حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم 169 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها، ومن السهل جدًا إضافتها إلى البيض وغير ذلك.
التوت
هذه الفاكهة الزرقاء الصغيرة مغذية للعديد من الأسباب، أحدها هو محتواها الطبيعي من فيتامين سي.
يوفر كوب واحد من العنب البري 16 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها من هذه المغذيات.
ورغم أن موسم التوت الأزرق للأسف ليس على مدار العام، فإن التوت المجمد دائمًا متوفر وجيد تمامًا مثل الطازج.
البروكلي
إلى جانب الألياف وفيتامين K والحديد، تعد هذه الخضار الخضراء مصدرًا طبيعيًا لفيتامين سي (80 ملليغرام لكل كوب).
جربه في عصير لتعزيز التغذية بشكل غير متوقع.
عصير البرتقال
بدء يومك بكوب من عصير البرتقال هو وسيلة منعشة ومريحة للحصول على دفعة من فيتامين C في يومك.
ستحصل أيضًا على جرعة صحية من الكاروتينات، والتي يمكن أن تساعد في دعم وظيفة المناعة أيضًا.
يمكن أن يمنحك اختيار العصير المدعم بفيتامين (د) وفيتامين (سي) الإضافي مزيدًا من الدعم للمناعة.
الفراولة
ستمنحك ثمان حبات من الفراولة فقط أكثر من 100 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.
إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم.
تعتبر الفراولة غذاءًا مثاليًا لتضمينه في نظامك الغذائي عند محاولة دعم صحة مناعتك وصحة بشرتك و أكثر.
الكرز الهندي
معروف أيضًا باسم كرز جزر الهند الغربية، وهو مليء بفيتامين سي.
تحتوي حبة واحدة فقط من هذه الفاكهة على 81 ملليجرامًا من هذا الفيتامين، وهو قريب جدًا من 90 ملليجرام الموصى بها.
البطاطا
تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 27 ملليغرام من فيتامين سي، أو 30 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها.
فقط حافظ على قشرة البطاطس للاحتفاظ بحوالي 4.5 ملليغرام من هذا الفيتامين المهم، مع الحفاظ على نسبة الألياف عالية.
الليمون
إن تناول ليمونة واحدة ستوفر ما يقرب من نصف الكمية الموصى بها من فيتامين سي.
في حين أن الكثير من الناس لا يحبون تناول الليمون بمفرده، يمكن أن تكون هذه الفاكهة الحمضية إضافة رائعة إلى تتبيلة السلطة أو مشروب منعش.
ويمكن أن يوفر تناول الليمون المزيد من الفوائد الصحية.
فإذا كنت تعاني من حصوات الكلى، فإن شرب عصير الليمون (المصنوع من الليمون الحقيقي) قد يوفر بعض الراحة!
ملفوف بروكسيل
يمنحك كوب واحد من هذه الخضار العصرية أكثر من 100 في المائة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
ضعها في مقلاة مع بعض زيت الزيتون والثوم في وقت العشاء للحصول على طبق لذيذ مليئ بالفيتامينات.
وإذا كنت تريد دفعة إضافية، فاعصر عليها بعض عصير الليمون الطازج للحصول على المزيد من هذه المغذيات.
التوت البري
هل تعلم أن التوت البري الأحمر لاذع يقدم أكثر من مجرد تجميل أطباق الأعياد؟
هذه الثمار الصغيرة مليئة بشكل طبيعي بفيتامين C، ولكن تناولها بكميات معينة له تأثير مفيد على صحة المسالك البولية.