كيف تعرف البيض الفاسد منتهي الصلاحية من الطازج

لا تقوم بكسر البيض الفاسد، بل ضعها في كيس بلاستيكي و اتجه بها إلى سلة المهملات فورا ، فالبيض الفاسد يكون ذو رائحة كريهة جدا! تنتشر في الهواء سريعا مصحوبة بالعديد من الجراثيم التي يحتمل أن تكون خطرة.

لماذا يطفو البيض الفاسد في الماء

سبب طفو البيض الفاسد في الماء هو احتواء البيضة الفاسدة على الكثير من الغازات الناتجة عن نشاط البكترياء فيها، مما يجعل البيضة تصبح اخف وزنا وقابلة للطفو على الماء مقارنة بالبيضة الصالحة غير الفاسدة. التي تكون فيها نسبة الغازات منعدمة تقريبا.