مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

زبدة – ملعقة كبيرة + 100 غرام

بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات – كيلوغرامان

حليب سائل – كوب

جبن موزاريلا مبشورة – كوب ونصف

جبن بارميزان مبشور – كوب

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

بازيلاء معلّبة – كوب ونصف

ذرة معلّبة – كوب ونصف

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- إدهني صينية فرن بملعقة كبيرة من الزبدة.

3- في وعاء، اخلطي الذرة والبازيلاء.

4- في قدر من الماء المغلي، أسلقي قطع البطاطس حتى النضوج، حوالى 15 دقيقة.

5- صفّي البطاطس جيداً من الماء.

6- أعيدي البطاطس إلى القدر واهرسيها.

7- أضيفي الحليب والزبدة وجبن الموزاريلا وثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان.

8- أخلطي المكونات على نار هادئة حتى تمتزج المكونات.

9- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي.

10- ضعي طبقة من البطاطس في قعر الصينية وسوي السطح جيداً.

11- ضعي طبقة من خليط الذرة والبازيلاء.

12- ضعي طبقة أخيرة من البطاطس وسوّي السطح جيداً.

13- وزّعي كمية جبن البارميزان المتبقية على وجه الصينية.

14- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.