مادلان الأكواب بدون فرن ، الذي يبحث عنه الجميع في الأيام الأخيرة ، إليكم المقادير و طريقة التحضير بالتفصيل .
1.المقادير:
- بيضتين (ذات حجم متوسط )
- ثلاث ارباع كأس سكر أبيض (3/4 اي كأس إلا ربع)
- نصف كأس زيت (1/2)
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو ( بني أو أسود )
- نصف كأس حليب (1/2)
- كأس طحين أبيض (فرينة )
- كيس خميرة كيميائية (تقريبا 10 غرام)
- قطع من الشوكولاتة (إختياري )
- في إناء نضع البيضتين و السكر و نخلط جيدا حتى يذوب السكر جيدا .
- نضيف الزيت للخليط و نخلط مجددا
- نضيف الحليب و الكاكاو للخليط و تمزج الكل جيدا
- نضيف الطحين و كيس الخميرة كيميائية و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط سائل نوعا ما
- نحضر كؤوس ورقية ( إذا لم تكن متوفرة يمكنك إستخدام فناجين القهوة بدلا منها ) نقصه منها حوالي 1 سم و نجدها
- تملأ الأكواب الورقية بالخليط المحضر سابقا ، نملأ حوالي 3/4 الكوب
- نغمر قطعة من الشوكولاتة داخل الخليط
- نضع قدر به ماء و ننتظر حتى يغلي و نضع الأكواب في إناء مثقوب و نضعه فوق قدر الماء و نضعه الإناء بورق الطهي و بغطاء الإناء
- نترك المادلان يطهى على البخار لمدة 20 إلى 35 دقيقة حتى يستوي ( يمكنك التأكد من إستواءه إستعمال رأس السكين )
- بعد ان يجهز ، تخرجه من الأكواب او الفناجين و يقدم مع الشاي او الحليب
من قسم :-
حلويات