تعد كرات الرافيلو من الحلوى الشهيرة التي تمتاز بمذاقها اللذيذ والشهي، مما جعلها مفضلة لدى الكثيرين، وعادة ما يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات، وهناك الكثير من الطرق لتحضيرها بالاعتماد على الكثير من النكهات مثل جوز الهند والتمر والشوكولاتة، وسنقدم لك سيدتي في السطور التالية عدة طرق لتحضيرها.

طريقة تحضير كرات الرافيلو

المكونات:

• كوبان ونصف من جوز الهند المطحون.
• كوبان ونصف من الحليب البودرة.
• نصف كوب من القشطة.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من اللوز.
• ست ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء وضعي فيه كوبين من جوز الهند مع القشطة والسكر والحليب المكثف والحليب المجفف وقلبي جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك.
2. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. أخرجي المزيج من الثلاجة وخدي مقدارا منه واصنعه فيه ثقبا ثم ضعي حبة من اللوز في الثقب، وشكلي المزيج على شكل كرة، وكرري هذه الخطوة مع باقي كمية الخليط.
4. أحضري وعاء صغير وضعي فيه الكمية المتبقية من جوز الهند.
5. اغمسي الكرات في جوز الهند بحيث تغطى الكرة تماماً.
6. ضعي الكرات في ورق الكب كيك.

طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالمكسرات

المكونات:

• ربع كوب من الشوكولاتة السوداء.
• كوب من الشوكولاتة السائلة.
• ربع كوب من البندق واللوز المطحون خشناً.
• ست ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير:

1. اصنعي حمام مائي للشوكولاتة السوداء وقومي بإذابتها به.
2. أحضري وعاء وضعي فيه الكريمة والشوكولاتة السائلة والشوكولاتة السوداء واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي المزيج السابق على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه واتركيه جانبا حتى يبرد.
4. اخلطي اللوز والبندق في وعاء صغير الحجم. وخذي مقدارا من مزيج الشوكولاتة، وشكليه على شكل كرة، ثم اغمسيه في خليط اللوز والبندق.
5. ضعي الكرات في لمدة ساعة قبل تقديمها.

طريقة تحضير كرات التمر بالمكسرات

المكونات:

• كوب من البسكويت المطحون.
• كوبان ونصف من التمر منزوع البذور.
• كوب من جوز الهند المبروش.
• كوب من المكسرات.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.

مكونات الحشوة:

• نصف كوب من اللوز والبندق المحمص.

مكونات التغليف:

• كوبان من المكسرات.

طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وضعي فيه التمر وجوز الهند والزبدة والمكسرات والحليب، واعجني جيدا حتى يتشكل مزيج متماسك.
2. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، واصنعيها على شكل كرة.
3. احشي الكرة بحبة من اللوز أو البندق ثم اغمسيها في المكسرات، وقومي بتقديمها.