يعد بسكويت الآيس كريم من الحلوى المشهورة في مختلف دول العالم، حيث يحبها الكبار والصغار على حد السواء، وكثيرا ما يلجؤون لتناولها وخاصة في فصل الصيف، لكونها مثالية للتخفيف من ارتفاع درجة الحرارة، وسنقدم لك سيدتي في السطور التالية طريقة تحضير بسكويت الآيس كريم.

طريقة تحضير بسكويت الآيس كريم

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• بيضة.
• بياض بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. أحضري وعاء كبير وضعي فيه الحليب والزبدة والسكر البودرة واخفقي جيدا حتى يتشكل لديك مزيج مثل الكريمة.
2. أضيفي البيضة وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الفانليا وملعقة الباكينج بودر وملعقة من العسل إلى الخليط السابق.
4. قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق وقلبي جيدًا حتى يتشكل لديك هجيمة متجانسة اتركيها جانبا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
5. أحضري صينية وضعي فيها ورقة زبدة وادهنيها بالقليل من السمن.
6. خذي قطعة من العجينة وافردي طبقة رقيقة منها على ورق الزبدة على شكل دائرة.
7. أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
8. أخرجي العجينة من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها لمدة دقيقة.
9. أحضري قمع معدني ولفي العجين عليها على شكل قرطاس حتى تحصلي على شكل القرطاس أو أي شكل آخر تريديه.
10. انتظري حتى تبرد البسكوتة جيدًا وقومي بملئها بالآيس كريم وزينيها بحبات الكرز والفراولة قبل تقديمها.

طريقة تحضير الآيس كريم بالكيك

المكونات:

• علبة من بودرة خليط كيك الشوكولاتة، قومي بتحضيرها كما هو موضح على العبوة.
• قطع من عجينة بسكويت الآيس كريم التي تم إعدادها في الطريقة السابقة.
• عشرون حبة كرز للزينة.
• كوب من كريمة الخفق للزينة.
• مكسرات جوز ولوز وفستق للتزيين.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. غلفي قاعدة البسكويت بورق القصدير، وضعيه في صينية الكب كيك المقلوبة حتى يتشكل لديك شكل كوب من البسكويت.
3. املئي أكواب البسكويت بخليط كيك الشوكولاتة الذي قومتي بتحضيره كما هو موضح على عبوته.
4. أدخلي صينية البسكويت المعبئة بخليط الكيك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
5. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد.
6. اخفقي الكريمة وزيني وجه البسكويت بها، ثم ضعي حبات الكرز والمكسرات عليها.