4 طرق لتحضير صلصة ستيك اللحم

 

4 طرق لتحضير صلصة ستيك اللحم ، يعد ستيك اللحم من أفضل طرق طهي اللحم على الإطلاق، وتسعى الكثير من ربات البيوت لتحضيره لأفراد أسرتها إلى جانب العديد من أنواع الصوص، وسنقدم لك سيدتي في السطور التالية عدة صلصات يمكنك تقديمها إلى جانب الستيك الشهي.

صلصة ستيك اللحم الفطر

المكونات:

• ست حبات من فطر الكستناء.
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المزدوجة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.

طريقة التحضير:

1. ضعي مقلاة على نار مرتفعة وضعي بها الزيت واقلي به حبات الفطر المقطعة لمدة 5 دقائق أو حتى تتحمر.
2. أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة ومعه الخل الأحمر واتركي المزيج على النار حتى تتبخر السوائل.
3. قومي بإضافة الكريمة المزدوجة والخردل، واخفضي النار واتركي الصلصة حتى تغلي لمدة ثلاث دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي المزيج عن النار.

صلصة ستيك اللحم بالخردل

المكونات:

• مئة غرام من الكريمة الطازجة.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.

طريقة التحضير:

1. أحضري مقلاة وضعي فيها الكريمة الطازجة والخردل واخلطيهما جيداً.
2. ضعي المزيج على النار واتركيه حتى يغلي.
3. قومي بتتبيل المزيج بإضافة ملح حسب الرغبة ورشة من الفلفل الأسود.

صلصة ستيك اللحم بالفاصولياء الحمراء والطحينة

المكونات:

• نصف علبة من الفاصولياء الحمراء المغسولة والمصفاة.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• خمس ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• ملعقتان صغيرتان من الطحينة.
• ملعقة صغيرة من السكر البني الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخمس بهارات الصينية.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التحضير:

1. ضعي الفاصولياء الحمراء في محضرة الطعام واهرسيها جيدًا.
2. أضيفي باقي المكونات إلى الفاصوليا الحمراء المطحونة واخلطي جيدًا حتى يتشكل لديك صلصة ناعمة.
3. ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الصلصة التي تشكلت لديك، واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح كثيفة.

صلصة ستيك اللحم بحبوب الفلفل

المكونات:

• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المزدوجة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
• ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل الأخضر.
• مئة وخمسون غرام من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

1. ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الخل الأحمر واتركيه حتى يغلي.ـ
2. أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة واتركيها على نار مرتفعة حتى يقل حجم المزيج إلى النصف.
3. قومي بإضافة حبوب الفلفل الأخضر واستخدمي ملعقة لتكسيرها في المقلاة.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون واتركي الصلصة على النار حتى يقل حجمها.
5. قومي بإضافة الكريمة واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة كثيفة.