الثومية بالبطاطس والبيض

مواضيع مفضلة

الثومية بالبطاطس والبيض


 

المكونات:

  • 3 حبات من البطاطس.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، أو الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • بقدونس وفلفل أخضر حار.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • تغسل البطاطس جيداً بالماء، ثم توضع في الماء المغلي في إناء على النار لتسلق جيداً.
  • تنشل البطاطس من الماء، ويتم تقطيعها إلى أرباع متوسطة في الحجم.
  • توضع البطاطس المسلوقة في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً حتى الحصول على القوام الكثيف.
  • يضاف إلى البطاطس كل من البيضة والحليب والثوم والملح والزيت النباتي، والفلفل الأبيض.
  • يتم المزج جيداً ثم يتم وضع الخليط في مقلاة على النار الهادئة، وتترك لمدة 3 دقائق تقريباً، مع الاستمرار في التقليب.
  • توضع الصلصة في وعاء، وتترك إلى أن تبرد.
  • يتم تزيينها بالبقدونس والسماق والفلفل الحار والقليل من زيت الزيتون.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف